Os transtornos alimentares são distúrbios caracterizados por alterações no comportamento alimentar que são acompanhados de problemas físicos e mentais. No caso da pessoa com diabetes, é comum a ansiedade em controlar os níveis de açúcar no sangue (glicemia), a fixação por uma alimentação mais saudável e a necessidade de controlar o peso corporal. Esses são alguns fatores que podem favorecer os transtornos alimentares. Dentre os transtornos alimentares, os mais conhecidos são: Anorexia nervosa: caracterizada por uma busca incessante pelo emagrecimento: a pessoa tem uma imagem corporal distorcida, apresenta medo extremo da obesidade e restringe muito o consumo alimentar, o que resulta em um peso corporal muito baixo. Esse problema começa mais frequentemente na adolescência e é mais comum em mulheres. Bulimia nervosa: caracterizada pelo consumo rápido e repetido de grandes quantidades de alimentos (compulsão alimentar) seguido por tentativas de compensar o excesso de alimentos consumidos ...
O Centro de Referência Diabetes nas Escolas (CRDE) de Diamantina desenvolve ações do Projeto Diabetes nas Escolas, no âmbito do ensino, da pesquisa e da extensão universitária. É desenvolvido pelo Grupo de Estudo do Diabetes (GED) da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) com apoio do CRDE da Santa Casa BH e outras instituições parceiras.